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書籍簡述:

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  作者： 陳國勝    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2012/06/10
• 語言：繁體中文

書籍描述:

傳統的滋味總是可以勾起一些令人懷念的美好記憶。
傳統×創意的經典風味，留連70道永遠飄香的好滋味。

儘管坊間歐式、日式麵包大行其道，但對許多人來說，最念念不忘、一吃再吃的還是兒時巷弄內台式麵包的口味。墨西哥、炸彈、木材、蔥花、菲律賓，這些保有台式傳統做法與風味的麵包，是很多人童年的美好記憶，即使從簡單樸質，變得精緻化，並且越來越多的樣貌，麵包中存有的熟悉味道，還是讓人在品嚐中咀嚼到特有的單純與滿足。

本書從傳統台式經典麵包開始做全新的美味詮釋，共分3大單元並延伸變化出70款美味創意兼具的麵包，每款皆詳述材料、作法與步驟，易懂易學，並附有相關的知識、技法介紹，有助讀者增進製作知識，提昇手藝技巧。不論是重拾兒時的美味記憶、體驗傳統台式的傳承、或是記憶中的香甜美味，多樣的變化，讓您從經典中學到不一樣的口味與新意。另外最棒的是，學會基本麵團、掌握製作訣竅後，還可以就基本麵團為基礎再發揮創意巧思在食材、口味、裝飾手法上變化，做出獨一無二的款式與口味，是一本對台式麵包全新詮釋的麵包書。

3大單元，經典台式麵包的美味！

Part1難忘兒時味，經典台式麵包：
道地的經典台式麵包，從台灣人深愛的傳統風味介紹，口感實在、味道依舊的經典美味。

Part2洋皮台骨風，異曲同工美味麵包：
延續傳統製法，結合西式麵包的製作概念，賦予台式麵包全新的創意風格；以及延伸變化、散發異國風情，異曲同工的美味PK。

Part3獨創新美味，超人氣台式麵包：
用在地特色食材為佐料；創意造型設計，十足台趣的麵包，如巧克力小熊、菠蘿烏龜、忍者太郎、黑眼貓熊、粉彩瓢蟲等等，讓外觀、造型及口味變化，都成為精緻的人氣麵包。

本書特色麵包必讀經典書甜點好書推薦暢銷◎獨門祕方毫不保留揭曉！詳解麵包製程，材料、工具、麵團製程、技巧，最詳盡的完全介紹，歷久不衰的美味秘密大公開。

◎善用台式麵包的特點，教您3種基本麵團作法，直接法、中種法、湯種法，活用麵團特色與製作、內餡變化，做出各種不同款式麵包！

◎每款麵包還有外型和內餡的美味延伸，學會基本款只要活用變化手法，就能做進階的延伸變化，一次能學會多種製作技法、吃法。

◎Column，帶您享受更多做麵包的樂趣！口味多樣化的美味內餡、調理麵包豪華派對、手法多變化的麵包整型。

作者簡介

陳國勝

一手超過25年「超高技術」精湛手藝，擅長各式西點麵包。2006年開始於各大院校、烘焙教室開講授課，以對麵包的100％熱忱執著，致力於手工麵包推廣。充滿獨創的手法風格＋親和十足的特質，廣受熱烈好評，教學之餘，仍持續不懈研究各式麵包，追求新作靈感。

教學經歷
新竹市工業會、新北市糕餅商業同業公會
桃園職業訓練中心、救國團台北縣委會
台北市政府社會局、桃園縣政府外聘講師
飛訊烘焙DIY、西華烘焙DIY
Birthday-Bakery烘焙教室、康軒烘焙學習教室
柏泰食品、辰豐等全省烘焙材料行

業界經歷
老大房食品有限公司
泉利西點麵包店、波士頓西點麵包坊
京都坊、貝克利、雨果烘焙坊、台富麵包
雙軌訓練旗艦計畫術科監評

現任
德霖技術學院
醒吾技術學院
喬治工商、大興高中
家藝、富盛、家佳福、糖品屋烘焙材料行中式點心熱門書籍評鑑
中華民國烘焙技藝發展協會
台灣國際年輕廚師協會
安琪拉顧問

專業證照
西點蛋糕麵包乙級
中華人民共和國職業資格證-高級西式烘焙師

著作
100%天然蔬果麵包書

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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟

  圖、文／GQ 清洗私處可不是只有女人要注意而已，很多男人都認為洗澡，就是全身上下都均勻塗到泡沫，然後沖乾淨就可以了。但是，你的小弟弟可不這麼認為！男人的私處皺褶多、又多死角、皮膚嫩、加上不通風，如果遇到天氣炎熱、又或者是流汗過多，久久沒有清洗，很容易變成細菌、黴菌的溫床。GQ現在教你幾招，如何保養那話兒！ 1. 性生活活躍 有些男人對於性的開放程度較高，所以性伴侶常常不一樣，這樣的習慣容易引起細菌交叉感染。 2. 喜穿緊身內褲 穿著緊身內褲容易因為流汗、不透風，而引起細菌孳生。後來，演變成皮膚炎、尿道炎、附睪炎、以及陰囊炎等疾病。 3. 久坐、憋尿 通常都是上班族居多，時常久坐、並且缺乏運動，這樣容易造成陰莖充血、陰囊受壓迫，導致性功能障礙！！ 4. 生活習慣不良 顧名思義，平常就不太愛乾淨，也沒有注意私處整潔，容易導致細菌孳生。 其實我們只要這樣做： 1. 勤換內褲 2. 不要太常使用香皂 因為香皂大多屬於鹼性、而皮膚所於弱酸性，這樣會使的清洗過後，私處乾燥、緊繃，容易老化。 3. 使用男性私處保養品 像是含有茶樹精油、或甘草配方的產品。他們都有殺菌，止癢的能力。同時，茶樹精油可以為肌膚形成一道天然的保護膜，具有清潔、去味、保濕、滋潤的效果。 4. 記得把垢洗乾淨 在清洗的時候，包莖者一定要把包皮翻至龜頭冠狀處，將包皮垢清洗乾淨。記住，陰莖皮膚比較柔嫩，所以在清洗時要比較注意力道。若是包皮過長至無法翻到龜冠處，應詢問醫生解決方法。 延伸閱讀 >> 不是隨便擦就OK！讓保養品好吸收的4撇步 >> 和草莓鼻說掰！4招對抗黑頭粉刺的日常保養   麥當勞推蛋黃哥餐盤　加購價199 必勝客個人餐　7種比薩餐99元起 楊雅筑完美瘦身！經紀人驚呼 SUBWAY　3/9潛艇堡享買1送1 超商賣現炸炸物　強調酥脆口感 平價熱銷榜　Top3人氣錶大公開！ 產後想快速瘦身　要做個行動派 快速甩肉13公斤　男友認不出來！ 吸出2大盒塵蟎　伊能靜差點瘋掉 電動車大戰！但看台Gogoro的對手 西雅圖飲品買1送1　再推法式貝果 郭P趣味演出失智症宣導短片 星巴克取消儲值紅利　挨批變相漲價 7-11推史努比限量集點商品